生チョコレート北海道素材へのこだわり

ホーム > おいしさのヒミツ > その1 スタッフのおすすめ人気スイーツ
おいしさのヒミツ

スタッフのおすすめメッセージ

伊藤琢磨 琴似店 店長

生チョコレート

隠れた逸品 生チョコレート

口の中で広がるまろやかでこくのあるチョコレートと生クリームの風味。

ひとくち食べるとくせになる!
ふたくち食べると幸せになる!
きのとやの隠れた逸品!!

どこまでも素材と新鮮さを追求した生チョコレート。秋の夜長におためしあれ。



パティシエのコメント
とろける上質、贅沢な味わい。北海道産生クリームを使用した自信作をご紹介します。

生チョコレートの写真
生チョコレートとは…
生クリームにチョコレートや洋酒を加えて練りこんだもの。食感が やわらかく、口どけが良いのが特徴です。
水分をたっぷり含んでいるため、日保ちが短く、冷蔵で保管します。

一番のこだわり!!
そのままいただくシンプルなお菓子だからこそ、こだわったのは 新鮮な生クリーム!北海道産のとれたて生クリームをたっぷりと 使用しています。

ミルク感たっぷり、こだわりの生チョコレートは、レシピを替え、味を変え、いろいろなお菓子で登場しています。
おいしいショートケーキ、チョコモンブラン

チョコモンブラン

札幌発の人気スイーツ定番! チョコモンブランは少し固めの 生チョコのようなガナッシュを たっぷりのせたケーキです。
ボンボンショコラ

ボンボンショコラ

バニラ風味、アールグレイ風味、コーヒーやカラメルなど、個性ある美味しさの生チョコレートがセンターに入っています。
生チョコレートの写真

デコレーションケーキ

まわりをぐるっとかこんだチョコ レートも口どけの良い生チョコ タイプ。お子様に喜ばれる やさしい甘さの仕上がりです。
札幌スフレ チョコレート

札幌スフレ チョコレート

小麦粉を入れて焼き上げたスフレは、しっとりした食感が生チョコレートのよう!本場ベルギー産の風味や香りもお楽しみいただけます。
北海道純生サンドきのら

北海道純生サンドきのら

今年7月に新発売した「北海道純生サンドきのら」には、小さくきった生チョコレートが コロコロと入っています。通常販売している生チョコレートと全く同じものです。 ふわふわのスポンジと生クリームに包まれると、さらにおいしく召し上がれますよ!

カフェメニューこだわり生チョコ、カフェメニューにも!


大丸札幌店内のきのとやカフェで一番のおすすめ「デザートセット」には、生チョコレートが添えられています。こだわりのお菓子だから、ぜひお試しいただきたいとの思いでメニューに登場。ソフトクリームとの相性も抜群です。