おいしさのヒミツ
その9 モンドセレクション最高金賞受賞
特製ミルククッキー「札幌農学校」とラフランスゼリーの「ラ・フランス」が
モンドセレクション2008・2009・2010 3年連続最高金賞に続き、新たに
「クリームチーズスフレ」「生チョコレートスフレ」が
モンドセレクション2011 金賞を受賞いたしました！！
モンドセレクションとは？
「世界食品オリンピック」とも言われるモンドセレクションは、世界各国の最上品質の製品の更なる向上を目的とした権威あるコンテストです。
1961年に欧州共同体（ＥＣ）とベルギー経済省が始めました。
審査は、衛生・包装・原材料の分析のみならず味覚も対象にベルギーの公的機関で行なわれており、業界有識者で組織された委員会によって総合的に評価され、最高金賞、金賞、銀賞、銅賞が贈られます。
「モンド・セレクション」を受賞するということは、国際的な評価基準を満たしており、世界に通用する商品であるといわれています。
●最高金賞受賞の盾
World Selection 2010 Grand Gold Medal
●第49回モンドセレクション2010受賞式
ドイツ フランクフルトのヴィズバーデンにて
(中央が代表取締役 長沼昭夫)
金賞を受賞したスイーツ
2種類のチーズで仕上げた 「クリームチーズスフレ」
北海道産とフランス産のクリームチーズで仕上げたふんわりなめらかなスフレです。
本場ベルギー産のチョコレート 「生チョコレートスフレ」
北海道の生クリームと本場ベルギー産のチョコレートがじっくり溶け込んでいます。
最高金賞を受賞したスイーツ
フレッシュスイーツ
