チーズスフレ

チーズスフレ

こだわりの厳選素材

クリームチーズ
クリームチーズ

北海道産の濃厚なクリームチーズをふんだんに使用し
風味や香りを極限まで引き出しました。

チョコレート
チョコレート

チョコレートの本場、ベルギー産クーベルチュールチョコレートを使用し
口溶け、甘さ、苦味などすべてにおいて、とことん追求しました。

ブレンド黄金律

スフレ
ブレンド黄金律

チーズは、北海道産の濃厚なクリームチーズとフランス産チーズを、
チョコレートは本場ベルギーのクーベルチュールチョコレートのビターとミルクを試作に試作を重ねたどりついた特別な比率でブレンドしています。
そして、何年もスフレを作ってきたパティシエの手だけが知るなめらかさまで混ぜ合わされた素材たちをしっとりふんわり蒸し焼きにしていくのです。

チーズスフレが焼けるまで

厳選材料から生まれる、ふんわりまあるい小さな幸せ。
一日に10,000個以上が焼き上がる専用のスフレ工房を、ちょっぴりのぞいてみましょう。
スフレ工房 宮路が案内します。

チーズスフレ
チーズブレンドの黄金率

試作を重ねてたどり着いた、チーズのブレンド率。北海道産の濃厚なクリームチーズを絶妙な比率でブレンドしています。

チョコレート
職人の手だけが知っています

空気を入れてやわらかくしたクリームチーズに、牛乳や卵で風味豊かに仕上げたカスタードクリームをミックス。パティシエの手が覚えたなめらかさまで、あたためながらさらに混ぜ合わせます。

チョコレート
しっとり、ふんわり、蒸し焼きに

水の入ったバットの上に、型に入れたスフレだねのバットを重ね、
オーブンへ。しっとり、ふっくら焼き上げます。
焼きたてアツアツのスフレたちは、風味を損なわないように急速冷却され、
ひとつひとつ丁寧に箱詰めされて、全国へ旅立っていくのです。

配送のこだわり

配送のこだわり
配送のこだわり

その日に出来上がったスフレは、全国各地へ配送され翌日にはお客様のもとへ届きます。
どうしても出来たてのふんわり感や生チョコのような口溶けを味わっていただきたい。だから、冷凍ではなくクールでお届けする。これだけは譲れないこだわりなんです!!

KINOTOYA online shop

商品の詳細

アレルギー特定原材料乳・卵
消費期限5日
保存方法要冷蔵10℃以下
お支払い方法クレジット決済・代金引換となります。
お支払い方法について詳しくはこちら
お届け日ご注文が集中した場合、発送までにお時間をいただく場合がございます。
予めご了承ください。
送料お届け先が「北海道」の場合送料込みとなります。
北海道以外の場合は各地域により送料が異なります。
一箇所ごとの定額制ですのでまとめてのご注文がお得です。
送料について詳しくはこちら
(大丸店・三越店・丸井今井店で発送をご注文の場合、各百貨店により送料・発送方法が異なりますので、ご確認いただきますようお願いいたします。)
配送方法宅配便/ヤマト運輸
配送エリア全国
※ 一部離島等お届けできない地域がございます。予めご了承ください。