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2021.10.16 お知らせ

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NIKKEIプラス1 何でもランキングで「きのとやバームクーヘン」が1位に選ばれました!

日本経済新聞「NIKKEIプラス1」の「何でもランキング」のコーナーで
「きのとやバームクーヘン」が1位に選ばれました!

2013年、きのとや30周年の記念菓として『きのとやバームクーヘン』は誕生しました。
創業以来30年にわたって積み重ねてきた、洋菓子づくりの技術を活かし、配合と製法に工夫を凝らして、一層一層、丁寧に焼き上げました。
北海道産の良質な小麦粉・発酵バター・生クリーム・てんさい糖などを使用。
オーブンの中で回転しながら焼き上げられ、バームクーヘンの年層は26〜28層にもなり、バームクーヘン職人がつきっきりで、層をならしながら時間をかけて焼き上げます。
手間と時間を惜しまず、一本一本丁寧に作られています。
白石本店では、ガラス張りのバームクーヘン工房で、上記の一連の作業をお客様に目で見て楽しんでいただけます。

「きのとやバームクーヘン」の特集ページはこちら▶