原生林や原野が広がる北海道で

明治時代にフロンティアスピリットを掲げ、

豊かな農業の実現に向け学んだ札幌農学校の学生たち。

未来の夢を詩い、学舎で語り合っていた

その頃に想いを馳せました。

北海道産の小麦粉、バター、てんさい糖を使って焼き上げた薄焼きクッキーを3枚に重ね、北海道産のミルクを使ったチョコレートで半分だけコーティング。サクサクとほどけるクッキーの口当たりとチョコレートのまろやかさ、心地よい食感と食べ応えをリッチに叶えました。

現　北海道大学の前身「札幌農学校」から命名しました。明治9年(1876年)アメリカからクラーク博士ら3人の教授を招聘し開校。西洋の学問と技術を学び、北海道農業の礎を気づきました。フロンティアスピリットは建学の精神として今も学生らに脈々と受け継がれています。