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2013年、きのとや30周年の記念菓として『きのとやバームクーヘン』は誕生しました。

創業以来30年にわたって積み重ねてきた、洋菓子づくりの技術を活かし、

配合と製法に工夫を凝らして、一層一層、丁寧に焼き上げました。

バームクーヘン おいしさのひみつ

  • 全国1位に選ばれました

    菓子研究家やフードジャーナリストなど専門家による審査

    新聞社主催の“バームクーヘン10選”

  • 北海道産の素材にこだわった、笑顔が広がる、おいしさの年輪

    北海道産の良質な小麦粉・発酵バター・生クリーム・ビート糖を惜しみなく使用。配合と製法に工夫を凝らして、丁寧に焼き上げました。

    1985年の創業からのこだわりを積み重ねたきのとやの「技の結晶」です。

    しっとりやわらかな口当たりと上品な甘さで、どなたにもお喜びいただけるおいしさです。

  • 手間ひまかけてお作りします

    丁寧に仕込んだ生地を、オーブンの中で回転しながら焼き上げます。

    バームクーヘンの年層は26〜28層にもなり、バームクーヘン職人がつきっきりで、層をならしながら時間をかけて焼き上げます。

    手間と時間を惜しまず、一本一本丁寧に作られています。

  • 手作りの美味しさを全国へ

    白石本店にガラス張りのバームクーヘン工房があります。

    バームクーヘンの焼き上げの様子を、焼きたての香りとともにご覧いただけます。

    このバームクーヘン工房から「バームクーヘン」を全国のお客様にお届けしています。

バームクーヘンの商品一覧

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